Francisco Gómez Cano “la calidad del aceite de esta campaña es extraordinaria, espectacular”.

El empresario Baenense, Francisco Gómez Cano de la Almazara Gómez Cano, ha dicho a Cancionero que “este año se presenta una muy buena cosecha, una buena producción, está entrando mucha cantidad de aceituna, lo que pasa es que los rendimientos son muy bajos, alrededor de unos 16 de media, cuando lo normal, si tenemos por referencia otros años, es que estuviera en torno al 19 o 20”.
Gómez Cano ha indicado que “esperamos molturar, al ritmo que vamos, alrededor de los 2 millones de kilos, está muy bien, sobre todo si tenemos en cuenta la mala cosecha que tuvimos el año pasado” y ha resaltado la retirada por parte de los consumidores del nuevo aceite, “una demanda que ha ido creciendo en los últimos años” y la bajada que ha experimentado “el precio del aceite en estos días”.
El empresario ha señalado que “la calidad es extraordinaria, espectacular, de ahí que la gente se lo esté llevando como regalo de navidad, una tendencia que venimos observando ha ido cambiando en los últimos años, regalar productos de la tierra y, sobre todo, nuestro oro líquido, producto básico para nuestra alimentación y detalle que se agradece por porte del beneficiario”.
En este sentido, ha adelantado que con estos aceites “ya nos hemos presentado a algunos concursos como Alimentos de España, de momento ya hemos formalizado la solicitud quedando pendiente la recogida de muestras, si han recogido ya las muestras para los Premios a la Calidad de la Diputación de Córdoba y Expoliva y es nuestra intención presentarnos con nuestra línea ecológica, una vez que se abra el plazo, en los Premios Ecotrama 2025”.