José Manuel Bajo, secretario del Consejo Regulador de la D.O Baena, en declaraciones a Cancionero, hizo mención a la celebración de los premios a la calidad, promovidos desde la D.O: “teníamos prevista la reunión del jurado a los premios de la calidad, el pasado 25 de marzo. Estos premios van a celebrarse puesto que, en la Denominación, hay eventos que han continuado mientras, otros, se han aplazado, no cancelado. El jurado se reunirá durante la primera quincena del próximo mes de junio. Se hará en esta fecha para mayor tranquilidad por parte de los diferentes integrantes del jurado, cuando nos encontremos en la tercera fase de la desescalada: no quiero anticipar la fecha concreta, reservo esta labor al pleno del consejo, que se reunirá en los próximos días. Respecto a la entrega, se producirán novedades: ante la actual situación, no es lo más conveniente la celebración de un acto de entrega de premios como los celebrados en los últimos años. Este año, como no queremos esperar a que pase el verano para el acto de entrega con el protocolo propio del notario, hemos previsto que, en el mismo acto, previo fallo del jurado, se personará el notario y procederá a revelar la correspondencia entre la clave y la procedencia del aceite de oliva extra. Una vez pasado el verano, se celebrará acto de entrega de los premios a la calidad.”
Elecciones al consejo
En referencia a la celebración de elecciones en el seno del Consejo Regulador, José Manuel Bajo incidió: “cada cuatro años, se procede a la renovación del pleno del consejo regulador: de entre los inscritos se procede a elegir a los representantes, previa presentación de las candidaturas: estas, deben ser votadas por todos los inscritos. Sin embargo, puede darse el caso de que todos se pongan de acuerdo y presenten una candidatura conjunta: en este caso, no se procede a la votación, puesto que esta es la única presentada. Este año, se han puesto de acuerdo y tomará posesión el próximo día 27 de mayo. Durante esta misma sesión, se preguntará a los vocales una posible propuesta para la elección de presidente y vicepresidente y, serán estos últimos quiénes tomen la decisión. Todo hace pensar que se producirá la renovación de Javier Alcalá, como presidente, y Mari Luz Urbano, como vicepresidenta.”
Actividad del Consejo. Recetas sencillas para gente valiente.
En lo que a actividad del Consejo Regulador se refiere, así como a las diferentes iniciativas propuestas desde este, Bajo refirió: “el Consejo no ha parado de trabajar y hemos dado servicios a nuestras empresas, quienes han seguido distribuyendo aceite: en consecuencia, se han seguido cumpliendo pasos, que se hacen evidentes en la celebración, el próximo 27 de mayo, del pleno del Consejo Regulador. Durante este período de confinamiento, además, para animar a nuestra comarca y para seguir hablando del aceite de nuestra localidad, hemos grabado una serie de programas amateur, elaborando las que hemos titulado “recetas sencillas para gente valiente
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