Quesos Los Peña presentará sus nuevos productos en la Feria Internacional del Queso 2026 de Córdoba

La Quesería Artesanal «Los Peña» participará en la Feria Internacional del Queso 2026, que se celebrará en Córdoba del 11 al 15 de noviembre, llevando sus productos más reconocidos junto a nuevas propuestas elaboradas con leche cruda y maceraciones innovadoras. 

La quesería Artesanal “Los Peña” estará presente este año en uno de los eventos más importantes del sector a nivel mundial, la Feria Internacional del Queso 2026, que convertirá a Córdoba en la capital internacional de este producto con la celebración de los World Cheese Awards.

Así lo confirmaba su gerente, Manuel Peña, quien aseguraba, “sí, este año vamos a estar, va a ser en Córdoba”.

La participación en este certamen supone una oportunidad para mostrar el trabajo artesanal que se realiza desde la quesería, apostando además por la innovación sin perder la esencia tradicional.

En este sentido, Peña explicaba, “este año vamos a apostar por los quesos que tenemos de leche cruda, pero macerados en aceite y en vino, y vamos a apostar por productos nuevos, innovadores”.

Entre las novedades, destaca un nuevo queso aún en fase de desarrollo, “estamos ya haciendo pruebas con vino Pedro Ximénez y un queso de leche cruda madurado en aceite de Oliva Virgen Extra como mínimo durante cinco meses”

Un producto que todavía no ha salido al mercado pero que verá la luz próximamente bajo un nombre muy vinculado a sus raíces, “se va a llamar Almedina de Baena, que es el barrio donde nosotros nacimos, donde nuestros antepasados hacían el queso como lo estamos haciendo nosotros ahora”.

La feria, que se celebrará del 11 al 15 de noviembre en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba, reunirá a más de 5.000 quesos de todo el mundo y a unos 350 jueces internacionales, consolidándose como uno de los mayores eventos gastronómicos del calendario.

Para Quesos Los Peña, participar en este encuentro tiene un significado especial, tal y como señalaba su gerente, “tendremos que ir con todos los quesos que podamos, para dar a conocer los productos que hacemos en Baena, en la provincia de Córdoba”.

Además, la quesería ya cuenta con experiencia y reconocimiento en este tipo de certámenes, como recordaba Peña, “nos llevamos un premio en 2021 con el queso de leche cruda, que es un queso de bandera”.

La importancia de estos galardones va más allá de lo económico, “más que repercutir en las arcas, es el reconocimiento a un producto que consideran de los mejores, y eso nos hace sentirnos súper orgullosos”.

En un sector marcado por la producción artesanal y limitada, la calidad prima sobre la cantidad, “nosotros estamos limitados a la venta, hacemos una cantidad y se vende, no subimos el precio por ganar premios”.

Aun así, el impacto en visibilidad es evidente, “es publicidad, la gente te busca, te lo pide, y ya tenemos incluso pedidos cerrados de un año para otro”.

Con esta participación, Quesos Los Peña no solo aspira a seguir sumando reconocimientos, sino también a representar al sector quesero cordobés en un escaparate internacional que reforzará la marca y el prestigio de la provincia, “esperamos que sí”, concluía Manuel Peña, confiando en estar a la altura en una cita que reunirá a los mejores quesos del mundo