Familia peña, representantes de la DOP Baena y alcaldesa
La finca de Peña de Baena acogió la celebración del 25 aniversario de una de las almazaras más singulares de la Denominación de Origen. Entre restauradores, representantes institucionales y amigos del proyecto, la familia Peña abrió su casa y su historia para mostrar cómo un sueño nacido hace décadas se ha convertido en un símbolo de Baena.
La jornada comenzó en los olivares que rodean la finca, donde los asistentes pudieron ver la recolección en directo. Sobre ese trabajo, Antonio Peña Ortiz, presidente del Grupo Peña Gestión Empresarial, resumía el camino recorrido,
“han pasado con mucha rapidez, pero con mucha intensidad, el trabajo aquí es un trabajo profundo, el trabajo de la tierra y el de la almazara no es fácil, para nada.”
El aniversario reunió a restauradores de Córdoba y otros puntos del país, siguiendo una tradición que ya inició su padre, Francisco Peña, “lo que hizo entonces fue traer aquí a los mejores restaurantes, acercarlos al mundo de la recolección, de la almazara y de la envasadora para que conocieran el producto que iban a incorporar en sus cocinas.”
Indicar que ese espíritu de gratitud marcó esta celebración, “agradecemos a estos magníficos restauradores su presencia, este es un homenaje a su esfuerzo y al mantenimiento del producto y de la marca Baena.”
Apuntar que el nombre de la marca resume la identidad del proyecto, “Peña es el apellido de la familia y Baena es el origen de la familia” y ese origen tiene su raíz en el sueño de Francisco Peña, que, tras emigrar para abrir su negocio de repuestos, quiso devolver a su pueblo lo que había salido de él, “su sueño era volver a sus raíces, y qué mejor raíz que el aceite de oliva.”
Hoy la empresa vive un momento que Antonio Peña define como “apasionante”, impulsado por las nuevas generaciones y su apuesta digital, “las nuevas generaciones están haciendo un trabajo muy bonito” y el futuro se mantiene firme con un propósito, “la apuesta por la calidad, nuestro futuro sigue siendo el mismo: calidad, calidad, calidad.”
Los asistentes recorrieron el proceso completo: recolección, molturación, envasado y, finalmente, cata guiada por los responsables de la Denominación de Origen Baena, “hemos ido a ver cómo se recogen las aceitunas, después cómo se obtiene el aceite y por último una cata bajo el paraguas de la DO Baena para que los asistentes sepan apreciar la calidad de Baena.”
Vicente Gómez, “es una familia que marca el camino, da alegría trabajar con ellos”
El director comercial, Vicente Gómez Huertas, definió a la familia como un ejemplo empresarial y humano, “con esta familia da alegría trabajar, una bendición, una gente que te deja trabajar y que no te pone ningún impedimento.”
Destacó además el arraigo de los Peña, “en el momento que pudo, Francisco volvió a Baena, volver a Baena significa volver a los olivos y darle algo al pueblo.”
Sobre el aceite, resaltó “un aceite con varias medallas de oro, olivares tradicionales, tratados con el máximo cuidado para obtener el mejor producto posible.”
Gómez Huertas hizo referencia a la edición limitada creada para la ocasión, “una botella en homenaje a Francisco Peña y otra a Guadalupe, su mujer, Francisco y Guadalupe juntos en un estuche.”
De los mil estuches, apenas quedan unas unidades, “se acaban, ha sido muy limitada la edición.”
Sobre la finca, señaló, “es un lujo, un cortijo rehabilitado respetando la arquitectura tradicional, con un gran potencial turístico.”
Javier Alcalá, “su compromiso es total, para los que somos de Baena es un orgullo”
El presidente del Consejo Regulador de la DO Baena, Javier Alcalá de la Moneda, apunto que “el estar hoy aquí me ha traído muchos recuerdos, esto se ha ennoblecido, mejorado y ampliado, es un auténtico lujo.”
En cuanto a la familia Peña significó que “es una familia participativa, comprometida, llevan el nombre de Baena a todos sitios, un orgullo para quienes somos muy de Baena.”
Sobre el aceite, manifestó que “es perfecto, cuidado desde el primer momento hasta el último.”
José Manuel Bajo, “es un proyecto precioso”
El secretario general de la DO Baena, José Manuel Bajo, repasó los inicios de Peña de Baena en la denominación, “hace 25 años estuvimos trabajando intensamente para inscribir al Grupo Peña, es una historia muy larga, a mí me emociona.”
Describió la almazara como “pequeñita, llena de encanto y con producción propia desde el olivar hasta el envasado, un proyecto verdaderamente precioso.”
Hizo referencia a las nuevas generaciones, dejándoles un mensaje que sintetiza el espíritu del día a día, “seguid el ejemplo de vuestros abuelos y padres, pero no tengáis miedo a las ideas nuevas.”
María Jesús Serrano, “su esfuerzo, su trabajo, su constancia y sus valores han quedado aquí.”
La alcaldesa, María Jesús Serrano Jiménez, destacó el valor del legado familiar, “su esfuerzo, su trabajo, su constancia y sus valores han quedado aquí.”
Subrayó lo que el proyecto aporta al municipio, “es un orgullo que empresarios de Baena triunfen dando trabajo a personas de Baena y la comarca.”
La regidora puso en valor el impacto de la marca, “llevan a Baena por todo el mundo, asociado a un producto de calidad y a un pueblo con historia y tradición.”
Tuvo palabras para las nuevas generaciones de la familia, “tan solo que sigan con el tesón y la eficacia de sus predecesores, en Baena tienen su casa para seguir engrandeciendo esta almazara y esta tierra.”
Peña de Baena ha convertido un sueño familiar en una marca que lleva el nombre de su pueblo y la excelencia de su aceite por toda España y más allá.
Un proyecto que honra sus raíces, que avanza con innovación y que afronta el futuro con un principio inalterable, “la calidad nace del respeto a la tierra y del amor por Baena”.
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