José Manuel Bajo, secretario de la DOP Baena: “año terrible en todos los sectores y, de manera particular, en el sector del olivar

El secretario del consejo regulador D.O Baena, José Manuel Bajo, hizo balance del año 2020 a nivel oleícola, sanitario y social, al que calificó de “terrible en todos los sectores y, de manera particular, en el sector del olivar, que ha contado con los precios más bajos de la historia.”
En lo que respecta a la presente campaña de recolección de la aceituna, Bajo dijo: “la campaña, en términos de recolección, ha estado accidentada por las lluvias: además, va un poco lenta pese a que la buena calidad del fruto. Sin embargo, parece que el consumo no se ha resentido en la D.O Baena, aunque todavía hemos de ver cómo terminará la campaña, ya que nos encontramos todavía en el ecuador de esta.”
Finalmente, en relación con las recientes noticias acerca del nuevo etiquetado del aceite de oliva Virgen Extra, al que se le pretende otorgar la letra A, referente a los productos alimenticios de mejor calidad y valores nutricionales, el secretario del consejo regulador incidió: “distintas organizaciones y entidades se suman a la iniciativa por el reconocimiento de la calidad del aceite de oliva virgen extra, capitaneada por la D.O. Baena: de hecho, estamos a la espera de que las distintas diputaciones se sumen a dicha iniciativa. Finalmente, lo que se trata es de corregir un verdadero atraco al sector del aceite de oliva virgen extra, que no ha sido calificado como realmente se merece.”