Exitosa edición del Mercado Hortelano y la Ruta de la Tapa de Albendin

El alcalde pedáneo José Andrés García Malagón destaca la alta participación, la calidad de los productos locales y la apuesta por innovar cada año con nuevas experiencias gastronómicas y turísticas

Albendín ha vivido este fin de semana una de las ediciones más exitosas del Mercado Hortelano y la Ruta de la Tapa Hortelana, una cita ya consolidada que este 2025 ha vuelto a atraer a cientos de visitantes procedentes de la comarca, de otras provincias andaluzas e incluso del resto de España.

El alcalde pedáneo, José Andrés García Malagón, ha hecho un balance muy positivo del evento: «ha habido muchísima gente, el viernes, el primer día, fue apoteósico, todos los bares llenos, buen ambiente, conciertos y una gran respuesta del público, el objetivo de promocionar a Albendín como un punto neurálgico de la gastronomía se está cumpliendo».

La Ruta de la Tapa Hortelana ha sido uno de los pilares del evento, contándose este año con la participación de los seis establecimientos hosteleros activos en la localidad: Bar de la Gasolinera “Bar El Silo”, Bar Casa Luis, La Noria, la Piscina Municipal, el Kiosco del Parque y el pub Central Park, que ha innovado con una tapa en formato de licor elaborada con productos de la huerta.

Cada local ha ofrecido dos tapas originales que han combinado tradición y vanguardia culinaria, elaboradas con aceite de oliva virgen extra, sal de Gabela de Sal y vinos de bodegas de la comarca, como Bodegas Jesús Nazareno.

“Las tapas siguen siendo originales y novedosas, y los cocineros de Albendín están demostrando año tras año una evolución enorme”, ha subrayado el alcalde.

El jurado profesional ha evaluado la Mejor Tapa Profesional, mientras que el público elegirá la Mejor Tapa Popular. Los premios, una placa cerámica a la mejor tapa popular y profesional, que se entregarán previsiblemente el fin de semana del 23 de agosto.

El Mercado Hortelano, un escaparate de producto fresco y calidad

Instalado en el parque municipal, el Mercado Hortelano ha reunido a productores locales que han ofrecido frutas, hortalizas, aceite, sal y quesos, entre otros productos, según García Malagón, “el sábado por la mañana el parque estaba lleno, los puestos a tope. Se vendió prácticamente todo lo que se trajo, y hoy han tenido que reponer para seguir ofreciendo productos”.

El éxito de público ha superado expectativas: solo el sábado se estima que más de mil personas disfrutaron del mercado, la ruta de la tapa y el entorno natural.

Experiencias paralelas: piraguas, estrellas y jamón

Uno de los atractivos ha sido la actividad de piragüismo y avistamiento de estrellas en el Pantano de Vadomojón, incluida dentro del programa «Córdoba Infinita» de la Diputación de Córdova. Todas las plazas se agotaron y hubo lista de espera, lo que ha animado al Ayuntamiento a repetir la experiencia.

El alcalde también ha anunciado una nueva actividad turística-gastronómica para el 23 de agosto: una ruta nocturna que combina senderismo, visita a las salinas locales, degustación de tomates con sal y vino, y observación de estrellas.

“Una experiencia sencilla pero mágica que incluye historia, paisaje, producto local y astronomía, en pleno corazón de nuestra tierra”.

El Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón

En la jornada del domingo ha tenido lugar el Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, una de las actividades estrella y novedad de esta edición.

“Es una forma de dar a conocer el arte del corte, los jamones ibéricos de nuestra provincia y, además, tiene un fin solidario: parte de lo recaudado irá destinado a la Residencia Divino Maestro”, explicó García Malagón.

El evento ha reunido a grandes maestros del corte de jamón, incluyendo campeones nacionales, y ha sido seguido por un público numeroso, deseoso de degustar los mejores cortes, acompañados, cómo no, de productos locales como el tomate, la sal y el aceite de oliva.

En 2026 habrá nuevas sorpresas y actividades para seguir creciendo sin perder la esencia.

Con 14 ediciones celebradas, el Mercado Hortelano y la Ruta de la Tapa se consolidan como una de las grandes apuestas turísticas y gastronómicas de la campiña cordobesa.

“Albendín está de moda, y no solo lo decimos nosotros: lo confirma la respuesta de visitantes y la evolución de nuestros bares y productores”, concluyó el alcalde, que ya avanza que en 2026 habrá nuevas sorpresas y actividades para seguir creciendo sin perder la esencia.

Teo Espartero de Restaurante Picoteo: “Elegir la mejor tapa hortelana ha sido complicadísimo; todas llevan detrás mucho trabajo y corazón”

Con una edición repleta de propuestas frescas, creativas y muy trabajadas, la XIV Ruta de la Tapa Hortelana ha puesto el listón muy alto. Así lo ha confirmado Teo Espartero, del restaurante Picoteo, que ha ejercido como presidente del jurado encargado de valorar las elaboraciones de este año. “Siempre es difícil decidir. Como hostelero me pongo en su lugar y sé el esfuerzo que supone. Atender todo el fin de semana a tope y, además, preparar tapas tan elaboradas y originales… tiene mucho mérito”.

Teo ha dado a conocer que “el jurado ha estado compuesto por personas vinculadas con Albendín y con sensibilidad por la buena cocina: Emilio, aficionado al buen comer; Andrés, cordobés de nacimiento, pero “panciverde de adopción”; Sara, vecina de Albendín “de toda la vida”.  Lolo, gerente de la carnicería Moramar y Ana, repostera y cocinera del nuestro equipo”.

“Todos han valorado con independencia, y aunque no ha habido grandes debates, sí que ha habido empate técnico y tuvimos que repetir votación entre las dos tapas finalistas”, ha subrayado el presidente

Once tapas con sello hortelano

En total, el jurado ha degustado once tapas, elaboradas por cinco establecimientos que han presentado dos tapas saladas cada uno, más un establecimiento de copas que ha presentado una tapa dulce.

“Todas están basadas en productos de la huerta, que es el objetivo de esta ruta. Aunque haya ingredientes como carne o pan, el corazón siempre es la verdura y el producto local, destacar los nombres de las tapas, muy originales. Y lo importante es que detrás de cada una hay trabajo, elaboraciones, cocciones, tiempos… no es solo cortar un tomate”, ha significado.

El jurado ha valorado tres aspectos principales Presentación visual, originalidad, técnica en la elaboración, sabor general y uso del producto de la huerta, incidiendo en que “se ha querido premiar a quien ha ido más allá del plato simple, a quien ha arriesgado y ha apostado por la elaboración. Y también por el cariño, porque eso se nota”.

 “Albendín está más vivo que nunca”

Teo ha aprovechado para elogiar la atmósfera general de esta edición, que ha coincidido con un tiempo más fresco que en años anteriores: “Eso ayuda mucho. La gente no solo viene, sino que se queda más tiempo. Hay ambiente, alegría, y eso se nota en los bares, en el parque y en la calle”.

También, ha resaltado la inclusión este año del Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, que ha completado la jornada dominical con una actividad atractiva, solidaria y de alta calidad gastronómica: “Ver a seis cortadores profesionales en acción, poderte pedir un plato por seis euros… eso es una maravilla, y encima parte de lo recaudado va destinado a la residencia Divino Maestro”.

Por último, Teo ha lanzado un mensaje claro: “Invito a todo el mundo a que venga. Esto no es solo una tapa o un mercadillo, es una forma de enseñar lo nuestro al mundo. Es una pasada lo que tenemos en Albendín y estamos consiguiendo que se valore como se merece”.