El III Festival del Aceite Córdoba Virgen Extra llena las Tendillas y consolida la gran fiesta del AOVE en la provincia

La Plaza de las Tendillas reúne a productores, cocineros y consumidores en torno al aceite de oliva virgen extra de la provincia en una cita que cuenta con el respaldo de la Diputación de Córdoba, a través de Iprodeco, y de la Junta de Andalucía

La ciudad de Córdoba ha vuelto a convertirse en el centro del aceite de oliva virgen extra con la celebración del III Festival del Aceite Córdoba Virgen Extra, una cita que se consolida como escaparate del sector oleícola provincial. El evento, celebrado en la emblemática Plaza de las Tendillas, ha reunido durante varios días a productores, denominaciones de origen, empresas y público en general en torno a degustaciones, actividades gastronómicas y espacios de divulgación sobre el AOVE.

El festival ha cuentado un año más con el respaldo institucional de la Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), y de la Junta de Andalucía, además de la participación de productores y entidades vinculadas al sector.

Una fiesta del aceite que se consolida

El presidente del consejo regulador de la Denominación de Origen Baena, Javier Alcalá de la Moneda, ha destacado la importancia que ha adquirido el evento en apenas tres ediciones.

“Es la gran fiesta provincial del aceite de oliva virgen extra. Esto comenzó hace tres años, un proyecto donde se implicó mucho el Consorcio para la Gastronomía Cordobesa, presidido personalmente por la Denominación de Origen Baena. Junto con Iprodeco, la Diputación de Córdoba, al fin y al cabo, vieron que efectivamente podría este proyecto tener mucho sentido”.

El objetivo del festival, ha explicado, es acercar al público los aceites de mayor calidad que se producen en la provincia, “trasladar a la capital de la provincia una presentación de todos los mejores aceites de oliva que están integrados en las cuatro denominaciones de origen, transmitírselo a la ciudad de Córdoba, ver un poco la aceptación que ha tenido y a partir de ahí abordar nuevos retos”.

Además de la exposición de marcas y productores, el festival ha incluido actividades gastronómicas en directo y demostraciones culinarias, “no es solo ya la presentación de las casetas, las distintas marcas,  además se han organizado algunos espectáculos culinarios, todo elaborado con aceite de oliva virgen extra. De alguna manera lo que hacemos es transmitir conocimiento”, ha señalado.

Para Alcalá, el evento ya se ha consolidado en la capital cordobesa, aunque el objetivo es que continúe creciendo, “en Córdoba se ha asentado, creo que tenemos que seguir haciéndolo, porque es un escaparate magnífico”.

Gran afluencia de público

El secretario del consejo regulador de la Denominación de Origen Baena, José Manuel Bajo Prados, ha valorado de forma muy positiva la respuesta del público en esta tercera edición, “la primavera ha entrado con fuerza, ha habido muchísimo ambiente, niños pequeños, turistas, paseantes.”

El festival ha repetido una fórmula que ya funcionó en ediciones anteriores: acercar el aceite al consumidor y fomentar el conocimiento del producto, “lo importante es el interés con el que se acercan a los stands, no se trata solo de comprar, se trata de preguntar, de interesarse y mucha gente joven preguntando, probando, interesándose, nuestros nuevos clientes”.

Entre las actividades más destacadas se han podido ver las demostraciones culinarias con cocineros de la provincia.

Bajo Prados ha recordado que el festival es un evento singular dentro del panorama nacional, “este es el único evento de estas características, una fiesta en torno al aceite de oliva virgen extra con puntos de venta, degustación y demostraciones gastronómicas organizada desde el sector y por el sector”.

Un escaparate para el aceite de la provincia

La presidenta de la Asociación de Almazaras Industriales de la Provincia de Córdoba, Isabel Luque, subrayó también la importancia del festival como herramienta de promoción, “es la primera vez que lo hacemos en marzo, y hemos tenido una suerte maravillosa con el tiempo, antes rezábamos para que lloviera y ahora rezamos para que no llueva”.

Para Luque, el evento permite acercar el aceite a la ciudadanía, “es una forma muy interesante de acercar el aceite de oliva a los cordobeses, no sólo acercárselo para que prueben distintas variedades y distintos tipos, 40 productores que estamos aquí, aceites de muchos municipios de Córdoba, sino también para que vean la importancia que tiene y que tenemos como sector en la provincia”.

Participación del sector y promoción del AOVE

Las empresas productoras también valoran el festival como una oportunidad para mostrar su trabajo y contactar directamente con el público. Así lo señaló el director comercial de Peña de Baena, Vicente Gómez Huertas, “ha habido ventas y nosotros estamos muy contentos con este festival”.

Gómez Huertas destacó el carácter representativo del evento para el conjunto del sector, “es una feria que da a conocer lo que son todas las riquezas de la denominación de origen, estamos todas las denominaciones de origen de Córdoba, apoyadas por la Diputación de Córdoba y por el paraguas de Sabores Córdoba”.

La presencia de productores y marcas permite mostrar al público la diversidad y calidad de los aceites cordobeses.

Una cita gastronómica que mira al futuro

Con tres ediciones celebradas y una respuesta creciente del público, el Festival del Aceite Córdoba Virgen Extra se consolida como uno de los principales eventos gastronómicos vinculados al aceite de oliva en la provincia.

La combinación de degustaciones, divulgación, actividades culinarias y contacto directo entre productores y consumidores convierte esta cita en un espacio importante para la promoción del aceite de oliva virgen extra cordobés y para acercar su cultura al gran público.