Baena se posiciona como destino clave del turismo halal con una jornada pionera en la Almazara Núñez de Prado

Autoridades y expertos nacionales analizan en Baena el potencial del turismo andalusí como motor de desarrollo económico sostenible para la comarca del Guadajoz

La almazara Núñez de Prado ha sido el escenario elegido para celebrar una jornada dedicada al turismo halal, un modelo turístico basado en la cultura andalusí que combina patrimonio, gastronomía, sostenibilidad y conexión emocional con la historia islámica de la península. El acto ha reunido a autoridades locales, representantes de la Mancomunidad del Guadajoz y Campiña Este y expertos del ámbito académico y turístico, en el marco del proyecto “Experiencia Andalusí”, financiado por el Ministerio de Industria y Turismo.

Una apuesta por la diversificación económica desde el patrimonio

La jornada fue inaugurada por la alcaldesa de Baena, María Jesús Serrano, quien destacó la relevancia del turismo halal como una vía de desarrollo aún poco explotada, “Estamos hablando de un turismo sostenible, de calidad, cultural, patrimonial, natural, arqueológico, religioso… y, por supuesto, del oleoturismo. Pero también tenemos una gran oportunidad en el turismo halal, que tantas huellas ha dejado en esta comarca”, afirmó la alcaldesa.

Serrano también puso en valor el reciente hallazgo del tesoro de la Amarguilla como símbolo del legado andalusí presente en la zona, “ese gran tesoro muestra las singularidades y la riqueza de la cultura andalusí, y desde luego es un referente para el mundo entero”, subrayó.

“Buscamos un desarrollo económico alternativo”

Por su parte, el presidente de la Mancomunidad de Municipios del Guadajoz y Campiña Este, Florentino Santos, recalcó el papel del turismo halal como una alternativa real para reactivar el tejido económico de la comarca, “queremos poner en valor nuestra gastronomía, nuestras costumbres, nuestras tradiciones y buscar enclaves vinculados a este nuevo turismo, con un enfoque de calidad, interior y sostenible”, señaló Santos, que también agradeció la implicación de los ayuntamientos y del equipo técnico de la Mancomunidad.

Una red nacional para impulsar destinos halal

La encargada de detallar el alcance del proyecto fue Flora Sáez, directora de Desarrollo de Let’s Go Halal y coordinadora del programa “Experiencia Andalusí”, quien explicó que esta iniciativa es de escala nacional y persigue tres grandes objetivos: Revalorizar el patrimonio andalusí más allá de los grandes iconos turísticos; crear una red de destinos halal no competitiva, que se refuercen entre sí y captar al mercado musulmán internacional, especialmente en Europa y el sudeste asiático.

“Este patrimonio nos diferencia de cualquier otro destino europeo. Es un producto fundamental para mercados que sienten una vinculación emocional con Al-Andalus”, explicó Sáez.
“Hemos creado una gran red andalusí, volcamos todos los recursos en una web común, y eso nos permite que alguien que entra por Valencia o Sevilla, descubra Baena y Guadajoz”, añadió.

La coordinadora también advirtió que este segmento turístico tiene sus particularidades y requiere adaptación por parte del sector: “hay que saber atender convenientemente este mercado para tener ventajas competitivas claras”, concluyó.

Mesa redonda con expertos: retos y oportunidades

La jornada continuó con una mesa redonda moderada por Rafael Linares, experto en emprendimiento, donde se abordaron los retos y oportunidades del turismo halal en el sur de Córdoba. Participaron perfiles destacados como:

• Emilio González Ferrín, islamólogo y profesor de la Universidad de Sevilla, que ofreció la ponencia inaugural “Turismo halal en busca del origen”.
• Dra. Bárbara Ruiz Bejarano, directora de la Fundación Las Fuentes y especialista en políticas públicas sobre islam y turismo Muslim Friendly.
• Sandra López, gerente de la Mancomunidad del Guadajoz y Campiña Este.
• Flora Sáez, en su doble papel de especialista y dinamizadora del proyecto nacional.
• Además de colaboradores como Aristóteles Moreno, periodista con amplia experiencia en mundo árabe, y Asier Albistur, experto en historia andalusí.

Los participantes coincidieron en la necesidad de formar al sector turístico local en estándares halal y adaptar las infraestructuras —especialmente en alojamiento y restauración— para acoger a un público exigente y de alto poder adquisitivo.

Isabel Romero, presidenta de la Fundación Las Fuentes y reconocida como una de las mujeres más influyentes en la economía islámica, subrayó en conversaciones informales la importancia de combinar el emprendimiento social con la economía halal para que este modelo sea realmente transformador en zonas rurales.

Baena, entre Córdoba y Granada, en el mapa del turismo andalusí

Ubicada estratégicamente entre Córdoba y Granada, Baena aspira a consolidarse como una parada esencial dentro de las rutas culturales del Islam en España. La jornada celebrada en la almazara ha sido un paso firme en esa dirección, que además fortalece la imagen de Baena como referente no solo en oleoturismo, sino también en historia, cultura y diversidad.

“Hay 40 millones de musulmanes en Europa que buscan destinos auténticos y acogedores. Nuestra tierra tiene todo lo necesario para recibirlos”, concluyó Flora Sáez con un mensaje de futuro.