La SCA German Baena da a conocer un nuevo aceite de producción limitada bajo la marca Hacienda Real

El presidente de la SCA German Baena, Francisco de Posadas Garrido Gámiz, ha dicho a Cancionero que “hemos sacado una nueva línea de producto, es una novedad porque es un aceite monovarietal de variedad hojiblanco, una producción muy seleccionada, con pocas unidades, y la idea es ampliar y sacar próximamente la variedad picual y picudo monovarietal bajo la marca Hacienda Real”.
Garrido Gámiz ha significado que “se está vendiendo bien, es una edición limitada de 300 botellas de medio litro que se pueden comprar al precio de ocho euros en los comercios de la zona y en la misma cooperativa, llevándose ya vendidas un 40%, es un aceite muy seleccionado y queremos ver como se adapta al consumidor, aceite con un paladar y ligero amargor en garganta”.
En este sentido, ha incidido en que “tiene un olor afrutado, un sabor distinto, no es el aceite fresco de costumbre, ni el que solemos probar, más fuerte. Su color es ligero dorado brillante, no intenso, hecho con mucho mimo, ideal para su consumo en crudo y hacer una cata en casa”.
Además “este aceite hojiblanco es delicado, dulce y delicioso, presenta notas de sabor a manzana verde y hierba fresca, es un aceite afrutado, con trazas de almendra y deja y regusto, amargo ligeramente picante”
“Estamos pendientes y es el proyecto que tenemos para el próximo año, de buscar las botellas y pegatinas idóneas para sacar un estuche con tres botellas, curioso y llamativo a la vista, picual, hojiblanco y picudo, y que llame la atención al consumidor”.
Por último, ha apuntado que “es un producto más que se suma a los que ya tenemos y que tan buena acogida están teniendo en el mercado, hemos decidido que viendo que se acababa el aceite fresco que tenemos en campaña, aprovechar la oportunidad para darlo a conocer, llevamos pocos días, creemos que, por la aceptación que está teniendo, nos quedaremos sin existencias no más allá del día de Reyes”.
La campaña de recogida de la aceituna
El presidente de la S.C.A German Baena ha indicado que “la campaña va a mejor ritmo que el año pasado por estas mismas fechas, debido fundamentalmente a que no está lloviendo nada, por lo que estará terminada a finales de enero”.
“La calidad es buena, apenas hay aceitunas recogidas del suelo, llevamos a fecha de hoy 4 millones de kilos de aceitunas, pero con unos 3 puntos menos de rendimos graso en comparación al año pasado”, ha resaltado.