Comienza la campaña de la recogida de la uva tinta en Bodegas Jesús Nazareno

El próximo martes, día 16 de agosto, comienza la campaña de recolección de uva, de variedad tinta, en Bodegas Jesús Nazareno de Baena.
Francisco Pérez, gerente de bodegas Jesús Nazareno de Baena, aseguró “encontrarse expectantes a la recolección de la uva tinta ante la sequía prolongada que estamos viviendo desde hace años, así como por las altas temperaturas. No apreciamos racimos similares a los que presenta la planta cuando cuenta con fuerza para su crianza. No obstante, la uva está sana ante enfermedades por el tiempo seco que hemos padecido y que ha impedido la proliferación de plagas.”
En respuesta a las previsiones contempladas en la presente campaña de recolección, que se estima durará una semana, Pérez dijo que prevén una merma de hasta el 25% con respecto a años anteriores.”
Una vez concluido el período de recolección de la uva tinta, se comenzará con la blanca que, previsiblemente, se alargará hasta finales del presente mes de agosto, según el gerente de bodegas Jesús Nazareno.
Francisco Pérez también aportó unas recomendaciones para todos aquellos que, en los próximos días, inicien la recolección: “trasladar la uva en el día de la recolección a la almazara, evitar el aplastamiento de la uva en los remolques, así como asegurarse de limpiar, adecuadamente, los remolques tras el traslado de los racimos a la bodega.”
Recordamos que con el zumo de la uva tinta se comercializan en mercado las marcas Castillo de Baena, tras proceso de envejecimiento en barrica y Virrey de la Plata; con respecto a la uva blanca, se elaboran toda la marca de finos: Fino Baena, Solaera, Cancionero y Nuevo de Tinaja.
Se ha de indicar que, antes del comienzo de la campaña, se ha llevado a cabo la recogida de la uva de verdejo con las que se elabora los vinos verdejos. Es una producción muy limitada cuya recolección se ha llevado a cabo en tan solo un par de días.
El horario establecido para la recolección se establece entre las ocho de la mañana y las dos de la tarde.