Día Mundial del Olivo y la Fiesta del Aceite Fresco de Cabra

José Manuel Bajo Prados, Secretario del Consejo de la DOP Baena ha hablado en Cancionero del Día Mundial del Olivo que se celebra el 26 de noviembre: “es una fiesta planetaria promovida por el Consejo Oleícola Internacional, dependiente de la ONU”
“Es un día importante por lo simbólico: se trata del árbol de paz y, a nuestra tierra, aporta riqueza y simbolismo. hoy no hacemos nada mucho más especial que lo realizado todos los días: transmitir la cultura del aceite de oliva a todos los lugares que podemos llegar” ha apuntado.
Bajo ha añadido “el día Mundial del olivo, la DOP Baena ha terminado la primera fase de la ruta de concursos regionales de tortilla española que, no solamente ha consistido en la realización de este concurso, sino que han estado acompañadas por charlas y conferencias en favor del conocimiento de las virtudes del AOVE. Este año, pondremos la guinda a este día con la inauguración de la fiesta del aceite de olivo fresco de Cabra.”
Además, incidió en la culminación de los trámites necesarios para llevar a cabo en la localidad el primer concurso, a nivel regional, de tortilla española: “estamos ultimando el primer concurso regional DO Baena de tortilla española. Es una excusa, como diría Paco Núñez de Prado, hablar de tortilla española para tratar el aceite de oliva DO Baena.”

La Fiesta del Aceite fresco de Cabra.
José Manuel Bajo, presidente de la DO Baena, incidió en la participación en la décima edición de la Fiesta del Aceite Fresco inaugurada el viernes, día 26 de noviembre, en Cabra.
“Representamos a la DOP Baena con un estand. Además, estamos realizaremos distintas actividades para que el aceite fresco sea motivo para invitar a aquellos interesados a visitar nuestros aceites en el lugar indicado, es decir, allá dónde se produce. El hecho de que la fiesta se repita edición tras edición se debe a la buena organización, asistentes a dicho evento e interés hacia la iniciativa promovida” ha indicado
La Fiesta del Aceite fresco de Cabra se celebra hasta el domingo, 28 de noviembre.